キムチ麻婆豆腐 レシピ・作り方

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az125690
キムチの酸味と辛味麻婆と良く合い美味しくいただけました。
みんながつくった数 2件

材料（1～1.5人分）

合挽肉
70g
木綿豆腐
150g
キムチ（市販品）
80g
にんにく（つぶして粗みじん切りにする）
2かけ
A.水
100cc
A.醤油
小さじ1
A.日本酒
大さじ1
A.ウェイパー
小さじ1
B.水
50cc
B.片栗粉
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    「 B 」で水溶き片栗粉を作っておく。
  2. 2
    フライパンを熱し挽肉、にんにくを入れ、塩、胡椒をふって挽肉がボロボロになるまで炒める。
  3. 3
    「 2 」に「 A 」を入れ一煮立ちさせ、キムチと豆腐をスプーンなどで食べ安い大きさにすくって入れ、更に人にさせ火を止める。
  4. 4
    「 1 」をダマにならないようにかき混ぜながら入れ、火にかけとろみを付けて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2011/05/04
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

つくったよレポート（ 2 件）

2014/07/16 18:24
おいしかったです(〃ω〃)　ごはんがすすむくんでした　すくって入れるのいいですね　ごちそうさまでした～～！！
にゃむ(ΦωΦ)
レポありがとうございます。豆腐料理はすくって入れるのが抜群においしいですね～。田の料理もお試し下さい。
2012/03/20 01:12
この麻婆はヤバイです…(ღ´艸｀) 美味しすぎてご飯を食べすぎちゃいますねーーー❤ ご馳走様でした～～(ღ´人｀ღ)
丶маиц丶
レポありがとうございます。 黄金色がとても良く美味しそうですね。

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