爽やかレモンパイ（21cmタルト型） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温で少しやわらかくしたパイシートを麺棒でのばしタルト型に敷き詰める。1時間位冷蔵庫におく。（パイが縮まないようにする為）

2. 2

   ①に重石をして色よく焼く。180℃オーブン重石有りで15分、重石をとって15分…温度・時間は機種によって調整して下さい。

3. 3

   ボールにコンデンスミルク・レモン汁・皮を入れ混ぜ合わせる。かたく泡立てた生クリーム・コアントローを加えさらに混ぜる。

4. 4

   ②のパイに、③のクリームを流し入れ冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   ミントを飾り出来上がり。