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セロリとツナのトマトスパゲティ レシピ・作り方

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たらこおにぎり@MH弓師
ブログに載せたレシピです。
http://tarakoonigiri.cooklog.net/
みんながつくった数 1

材料(2人分)

パスタ
160g
セロリ
小1本
ツナ
缶1個
トマト
1個
エリンギ
小1本
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1
コショウ
少々
KAGOMEトマぽん
大さじ1
ドライハーブ各種
少々
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作り方

  1. 1
    セロリ、トマト、エリンギを食べやすい大きさにカット、セロリは茎と葉を分けておく
  2. 2
    包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、セロリの茎とエリンギを炒める
  3. 3
    セロリの茎とエリンギに火が通ったらトマトとセロリの葉とツナを入れて軽く火を通す
  4. 4
    標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
  5. 5
    塩、コショウ、KAGOMEトマぽん、ドライハーブを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分がある程度飛んだら皿に盛り付けて出来上がり

おいしくなるコツ

トマト果汁が出るので、最後の仕上がりはソースの水分がやや多めになります。セロリとハーブ類の香りを活かしたかったので、ソースを煮詰めすぎない程度で仕上げました。今回使用したドライハーブは乾燥バジルと乾燥パセリ、七味唐辛子を少々です。

きっかけ

家にあったトマトとセロリを活かしてパスタを作ろうと思い、考えたレシピです。

公開日:2011/02/06

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
映画201101 トマト ツナ セロリ
料理名
トマトスパゲティ

このレシピを作ったユーザ

たらこおにぎり@MH弓師 麻婆豆腐が得意なはずだったのに、何故かブログに掲載しているレシピはパスタ料理ばっかり。型にとらわれない意外な食材の組み合わせを色々試しています。 ブログはこちら。 http://tarakoonigiri.cooklog.net/

つくったよレポート( 1 件)

2011/03/13 16:10
エリンギがなくて、とまポンの代わりに普通のポン酢を使いました。彩がよくてとっても食欲をそそりますね。ヘルシーで美味しかったです☆
riko612
つくレポありがとうございます。綺麗な仕上がりですね。うちの写真よりも見映えがよろしく、美味しそうに見えます☆

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