鯖のみぞれペペロンチーノレシピ・作り方

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約30分
300円前後

丼も良いですがパスタにも良くあいます。あっさりとした野菜類が、濃い鯖の味と良くあいます。（焼き鯖をほぐしてもOK）

材料（2人分）

鯖缶（甘辛醤油、唐辛子漬け）: 70g

大根（おろして適度に水を切る）: 1/4本

水菜（適当な大きさに切る）: 1束

にんにく（つぶして粗みじん切りにする）: 1かけ

赤唐辛子（種を出して小口切りにする）: 1本

パスタゆで汁: 50cc

醤油: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ1

塩: 少々

胡椒: 少々

作り方

1

鯖缶（甘辛醤油、唐辛子漬け）・・・70g（大きな骨を取り除き、レンジで温める）（焼き鯖をほぐしてもOK）
2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火でにんにくの香りがたつまで炒める。
3

茹で上がったパスタ、ゆで汁、鯖を加えて混ぜ合わせ、醤油、塩、胡椒で味を調え出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブログ投稿のため

公開日：2010/10/25

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関連情報

カテゴリ: その他のパスタペペロンチーノ

料理名: ペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

az125690 男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/

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