米粉と大豆粉のココア蒸しパンレシピ・作り方

Name: 米粉と大豆粉のココア蒸しパン
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 卵 1個; 水 120cc; 米油(サラダ油などでも可) 12g; エリスリトール 30g; ベーキングパウダー 6g; 大豆粉 35g; 米粉 30g; 純ココア 5g

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約10分
300円前後

いちねこ

大豆粉だけだとパサつく｡米粉だけだと膨らまない｡そんな悩みを混ぜることで解消しました｡
今回は直径15センチ深さ10センチほどの電子レンジ対応容器を使用。

材料（4人分）

卵: 1個

水: 120cc

米油(サラダ油などでも可): 12g

エリスリトール: 30g

ベーキングパウダー: 6g

大豆粉: 35g

米粉: 30g

純ココア: 5g

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作り方

1

電子レンジで加熱可の容器に材料を全て入れ、粉類のダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
2

ラップや蓋をせず電子レンジで700W6分加熱する。竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱時間は様子を見ながら調整して下さい。エリスリトールを砂糖に置き換える場合は25g程度で。

きっかけ

糖質控えめ且つ低アレルゲンで簡単にできるお菓子を作りたかったので。

公開日：2023/12/17

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