少しの工夫でレストランの味！ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ウインナーは５ミリ幅の斜め薄切りに、ニンニク・玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは石突きを切り落とし縦薄切りに、ピーマンはヘタ・種を取り除き～２ミリ厚の輪切りにする。

3. 3

   鍋に湯をタップリの湯を沸かし、１％の塩を入れ（水２リットルに対し２０ｇ）～スパゲッティを加えて表示時間より長めに（１分くらい）茹で～ザルに上げ水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・ウインナー・マッシュルーム・ピーマンの順に入れ～その都度（各１分ずつくらい）炒める。

5. 5

   続けて具材をフライパンの端に寄せ、★を入れトマトケチャップの酸味が飛ぶまで放置する（１分くらい）。

6. 6

   続けて具材と全体が馴染むまで炒め合わせる。

7. 7

   更に３）の茹で上がったスパゲティ・粉チーズを入れ～ソースと絡めるように混ぜ合わせ～追いケチャップ・バターを加えサッと炒め合わせ～塩・黒胡椒で味を調え火を止める。

8. 8

   最後に器に盛り、粉チーズをふり完成。