ナッツで香ばしく♡失敗なしのフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにチョコレートとバターを入れて煮沸したお湯の中で溶かす

2. 2

   生クリームを温めて、チョコレートとバターといっしょに混ぜる

3. 3

   ボウルをお湯から外して卵黄を加え手混ぜる

4. 4

   グラニュー糖を半分の量だせけ加える

5. 5

   別のボウルに卵白を入れてメレンゲをつくる
   残りのグラニュー糖を3〜4回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜる

6. 6

   ③に3分の1の量のメレンゲを入れてゴムベラで混ぜる

7. 7

   さらに薄力粉をふるいながら入れてざっくり混ぜる

8. 8

   残りのメレンゲは2〜3回に分けて入れて都度よく混ぜ合わせる

9. 9

   オーブンを170度に予熱しておく

10. 10

    ナッツをビニール袋に入れて棒などで砕く

11. 11

    カップに生地を流し入れ、その上にナッツをまぶす

12. 12

    オーブンで20〜25分焼く(ナッツは焦げやすいので、ちょくちょく様子をうかがいましょう)

13. 13

    オーブンから出して粗熱がとれたら出来上がり！