ふたくち目が食べたくなる！じゃがいも入り焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは極細切りにし（スライサーを使うと便利）～水に浸し（５分くらい）ザルに上げ水気をよく切り、ピーマンはヘタ・種を取り除き～細切りにする。

3. 3

   中華蒸し麺はザルに入れ、熱湯を回し入れてほぐし湯をよく切り～ごま油をふりまんべんなく混ぜておく。
   ★は混ぜておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、赤唐辛子・粉山椒を入れ～香りが立つまでジックリ炒める。

5. 5

   続けてじゃがいも・ピーマンを入れ中火で熱し～じゃがいもが透き通るまで水分を飛ばすように炒める（２分くらい）。

6. 6

   続けて３）の中華蒸し麺・★を入れ～全体に絡ませ炒め合わせ、更にごま油・醤油・ラー油を回し入れる。

7. 7

   最後に器に盛り完成。