自家製ロースハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aを豚ロースに揉み込む。

2. 2

   ジップロックに豚ロースを入れ、オリーブオイルを加えて24時間寝かす。

3. 3

   60～70℃もお湯で1時間半湯煎する。

4. 4

   ジップロックから出し、表面の水気をとったら、オリーブオイルをひいたフライパンで全体に焼き目をつける。薄めに切ったら完成。