食卓が華やぐ！彩り野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   イタリアンドレッシング（参照 レシピID：1030014018）(市販でもOK)を作っておく。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け振り洗いをし、キャベツ・ラディッシュはスライサーでスライスし、人参は皮を剥きスライサーで４センチ長にスライスした後にせん切りにする。

3. 3

   ボウルにキャベツ・人参を入れ塩をふり軽く揉み込み置く（１５分くらい）～しんなりしたら手でギュと握り水気を絞る。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れブロッコリーを加えて茹で（２分３０秒くらい）～ザルに上げ水気を切る（水には浸けない）。

5. 5

   最後に器にキャベツ・人参・ブロッコリー・ラディッシュを飾り盛り、イタリアンドレッシング・ハーブソルト・粗挽き黒胡椒をふり完成。