三つ葉のお浸し(ポン酢和え) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを短冊に切り、酒と塩を少々振って、ラップをかけて電子レンジ2分加熱する。冷ましておく。

2. 2

   三つ葉はさっと塩ゆでして水で冷やして絞り、食べやすい長さに切る、玉ねぎは薄切りして水に晒しざるに上げる、出し昆布は細切りする。

3. 3

   1、2をポン酢と氷玉ねぎで和えて完成。甘く感じたら唐辛子やレモン汁等足すのがオススメ。