材料（１人分）
- 絹ごし豆腐
- 1／２丁
- オクラ
- ２本
- えごま油
- 大さじ１
- わさび(チューブ)
- １センチ
- ↓お好みで↓
- 五島塩 (お好みの塩) or
- 小さじ半分
- 牡蠣醤油
- 中さじ１
作り方
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- 1
- オクラはふんわりラップをして600ワットの電子レンジで1分加熱します。それを水(分量外)で1分ほど冷やします。次に3ミリほどの小口切りにする。
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- 2
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- 豆腐をお皿に置き、その上に１のオクラをトッピングし、上からえごま油をかけ、わさびを添えます。
＊お好みで塩か、かき醤油をかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
水分が出るので、お塩や醤油は召し上がる時にかけてください。
きっかけ
オクラを簡単料理で食べたくて。