卵不使用　もっちりサーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖はふるっておく。

2. 2

   ボウルに絹ごし豆腐を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   滑らかになったら牛乳、オリーブオイルを加える。

4. 4

   3の中に1の粉類を3回くらいに分けて入れ、ヘラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

5. 5

   生地をピンポン玉くらいの大きさにする。揚げ油を入れ丸めた生地を160℃の油でゆっくり揚げる。