さっぱり濃厚！サーモンのレモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、白糠町のふるさと納税で届く「サーモントラウト」を使用します。

2. 2

   サーモンは3mm幅に切る。

3. 3

   たまねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

4. 4

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、にんにくチューブを入れ炒める。

6. 6

   火が通ってきたら、生クリーム、粉チーズを加え沸騰直前まで温める。レモン汁を加えて混ぜたら火を止めておく。

7. 7

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で、茹で上がりの3分前にブロッコリーを入れて一緒に茹で、ザルにあげる。

8. 8

   5に茹でたパスタ、ブロッコリー、黒こしょうを加えてソースを絡める。

9. 9

   器に盛り、サーモンをのせ、レモンスライスを飾る。