簡単酢飯で作る☆巻き寿司（恵方巻き）☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは６等分にする。高野豆腐は3分水につけ、一度水を替えて更に3分水につけて戻し、＊で１５分煮る。冷めたらしっかり目に絞り、１個を５等分にする。

2. 2

   卵焼きを作る：☆を入れて卵液を作り、熱した卵焼き器に油を敷いて卵液を流し、少しかたまったらクルクルと巻く。それを4回ほど繰り返す。卵焼きは2本作る。１本を５等分にする。

3. 3

   穴子も5本分に細く切り、お皿に置いて上からお酒をかけて、ふんわりラップをしてレンジで１分加熱する。

4. 4

   酢飯を準備する。
   材料が揃いました。

5. 5

   ↓海苔巻きを作る↓
   巻き簀を置いてその上に海苔、その上に酢飯を置いて、手前３センチの辺りにお好みの具を重ねるようにおく。

6. 6

   ５を、巻き簀ごと上のご飯目掛けてくるんと巻く。

7. 7

   ６をお皿に載せれば出来上がりです。丸かぶりの方はそのまま。切って召し上がりたい方は、１０等分に切り分けて下さい。