ヘルシー&絶品♡野菜たっぷり酢豚♡ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 豚ヒレ肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ★を加え下味をつける。人参は乱切りにし、レンジで１分加熱。玉ねぎはくし形に、椎茸、筍、ピーマン、パプリカは食べ易い大きさに切る。
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- 2
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- １の豚肉に片栗粉をまぶし、
１８０度の米油で２分揚げる。１の野菜もそれぞれ別に１分揚げ、油切りをする。（野菜は炒めても良い。）
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- 3
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- 小鍋に＊を入れ中火で3分加熱し、混ぜながら水溶き片栗粉を加え甘酢タレを作る。フライパンに戻した野菜（ピーマンとパプリカ以外）と豚肉を中火にかけ、１分加熱しながらタレと混ぜ合わせる。
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- 4
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- ３に、ピーマンとパプリカ（赤、黄）を加え、さっと混ぜ合わせ、器に彩り良く盛り付ければ出来上がりです♪
おいしくなるコツ
油を控えたい方は、野菜を炒めて下さい。
ピーマンとパプリカは、最後に合わせると彩り綺麗に仕上がります。
きっかけ
家族も大好きな我が家の定番です。