ごぼうと人参と玉子焼きの、のりまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮を削ぎ、縦長に切ったら１５分程、水にさらします。
   次に、ごぼうを耐熱容器に置き、ふんわりラップをして６００wの電子レンジで２分半過熱します。

2. 2

   人参の皮をむき、縦長に切ります。ごぼうと同じくらいの太さに切ります。
   ごぼうと人参、★印を鍋に入れて煮ます。沸騰したら弱火にします。
   人参が柔らかくなったら火を止めます。

3. 3

   ◎印を混ぜ合わせ、薄切り玉子を作ります。
   細切りにします。

4. 4

   材料の粗熱をとり、冷まします。
   
   ご飯をさましながら、すし酢と合わせます。

5. 5

   具材が冷めたら、寿司巻きのすだれの上にラップを敷きます。
   その上に、板海苔→すし飯→④の具材をのせて巻きます。

6. 6

   海苔の巻き終わりに、ごはん粒をのり代わりにして止めます。

7. 7

   適当な大きさに切ります。