フライパンで華やか♪〜鮭のホイル焼き〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身
- ２切れ
- 人参
- １／４個
- ブロッコリー
- 小房４つ分
- 椎茸
- ４枚
- あらびきウィンナー
- ２本
- バター
- ３０g
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ホイル
- １２０センチ
- サラダ油
- 中さじ２
- レモン汁
- 適量
作り方
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- 1
- ホイルを４０センチ２枚、２０センチ２枚に切り、４０センチの上に２０センチのホイルを乗せて材料を置く部分を二重にし、中さじ１のサラダ油を塗る。
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- 2
- 鮭はペーパータオルで水分をよく拭き取り、塩コショウしておく。人参は２ミリの厚さに斜め切りにし、ブロッコリーは小房に分けておく。人参もブロッコリーもレンジで１分加熱しておく。
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- 3
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- 材料をホイルの上にのせて、５ミリの厚さに切ったバターを２箇所に置く。ホイルで包み、お湯を入れたフライパンで（中火）１０分蒸し焼きにすれば、出来上がりです。レモン汁をかけてどうぞ♪
おいしくなるコツ
ホイルは、空気を抜いてきっちり包むと、美味しく早く焼けます。
きっかけ
鮭を簡単、華やかに料理したくて。