ビールに合わないわけが無い！手羽中の旨辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。
   ★・☆はそれぞれ混ぜておく。

3. 3

   ボウルに鶏手羽中・★を入れ、馴染むまで漬け置き（３０分くらい）汁気を切り、☆を軽くまぶす（余分な粉は振り落とす）。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の鶏手羽中を皮側を下にして並べ入れ、焼き目が付くまで焼き（４分くらい）、裏返して中弱火で両面カリカリに焼く。

5. 5

   続けてキッチンペーパーを敷いたバッドにのせ油を切る

6. 6

   最後に器に水菜を敷き５）の鶏手羽中を盛り、ハーブソルト・粗挽き黒胡椒をふり、レモン汁を添え完成。