お酢で手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります

2. 2

   たっぷりのお湯で手羽元の臭みを取るためサッと下茹でします

3. 3

   水、酢、砂糖、酒、しょうゆを煮たたせて手羽元を入れ最初は灰汁を取りながら、あとは20 分中火で煮ます

4. 4

   ゆで卵を入れさらに汁気が少なくなるまで煮ます

5. 5

   盛り付けて出来上がりです。
   卵は食べやすく半分にして盛ります。