プルプルで冷え冷えでヘルシー！豆乳ごまプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   粉ゼラチンは冷水でふやかし、よく混ぜ合わせておく。
   クコの実は水に入れもどしておく（３０分くらい）。

3. 3

   鍋に白練りごまと砂糖を入れ合わせ、豆乳を少しずつ加えて混ぜ、中火にかけ泡立て器で混ぜ合わせる。

4. 4

   沸騰直前で火から下ろし暫く冷まし（６０℃くらいまで）、ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせ、余熱で溶かして鍋底を氷水につけ粗熱を取る。

5. 5

   器に分け入れ冷蔵庫で冷やし固める（３時間以上）。

6. 6

   最後に５）の器にクコの実を飾り付けて完成。