アンが絶品！チンゲン菜とホタテのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   チンゲン菜は長さを２等分に、さらに根元を縦４等分にし、ホタテ缶は汁と身に分け～身は粗くほぐし、ショウガは摺り下ろす。

3. 3

   鍋に熱湯を沸かし塩・サラダ油を入れ、チンゲン菜を入れて茹で（根元部分を６０秒～葉部分を加え３０秒）、ザルに上げ水気を切る。

4. 4

   鍋に牛乳・鶏がらスープの素・ホタテ缶の汁を入れ中弱火にかけ、沸騰直前にショウガ・★・コーン・ホタテ缶の身を加える。

5. 5

   さらに水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみを付けチンゲン菜を戻し入れ、塩・胡椒で味を整えて火を止める。

6. 6

   最後に器に盛り、アンをかけて完成。