あずきケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキミックス、卵、豆腐をボールに入れ、しっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   ①にゆであずきを入れ、あずきを潰さないように生地にしっかりまぜます。
   煮汁をしっかり生地に混ぜ合わせます。
   ※煮汁で生地が薄い小豆色になります。

3. 3

   オーブン180℃に予熱します。

4. 4

   型に②を入れて真ん中にゆであずきをのせます。
   ※クッキングシートをしいてください。ないときはマーガリンやサラダ油を塗ってください。

5. 5

   180℃のオーブンで30分焼きます。

6. 6

   串をさして生地がつくようであれば10分プラスで焼いてください。