カリカリ鶏肉乗せ！じゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鶏肉は半分に切り塩・胡椒を振る。　じゃがいもは皮を剥き、スライサーにかけせん切りにする。

3. 3

   ボウルに★とじゃがいもを入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れ皮目から中弱火で、じっくりとコンガリ両面を焼き、いったん取り出す。

5. 5

   同じフライパンで３）のじゃがいもを２等分にし、円形にまとめフライパン返しで押さえつけながら焼く。　焼き色が付いたら裏返して、さらに焼き色がつくまで焼く（もう１つも同様に作る）。

6. 6

   最後に５）のガレットを器に盛り、その上に４）の鶏肉を乗せて完成。