カリカリ鶏肉乗せ！じゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 鶏肉は半分に切り塩・胡椒を振る。　じゃがいもは皮を剥き、スライサーにかけせん切りにする。

   

3. 3 ボウルに★とじゃがいもを入れ混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れ皮目から中弱火で、じっくりとコンガリ両面を焼き、いったん取り出す。
5. 5 同じフライパンで３）のじゃがいもを２等分にし、円形にまとめフライパン返しで押さえつけながら焼く。　焼き色が付いたら裏返して、さらに焼き色がつくまで焼く（もう１つも同様に作る）。
6. 6 最後に５）のガレットを器に盛り、その上に４）の鶏肉を乗せて完成。