洋食屋さん昔懐かしの一皿！チキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎ・ピーマン・ニンジンはみじん切りに、鶏肉は２センチ角に切る。　マッシュルーム・スライスは水気を切る。

3. 3

   フライパンにバターとサラダ油を入れ熱し、中火でニンジン・玉ねぎ・ピーマンの順に火が通るまで炒め、さらに鶏肉も入れ炒める。

4. 4

   さらにご飯を加え全体を炒め合わせ、横に寄せて空いた部分にケチャップ・マッシュルームスライス・摺りおろしニンニクを入れる。

5. 5

   中強火でケチャップの水分を少し飛ばした後に、手早く全体を混ぜ合わせ、さらに醤油・塩・胡椒で味を調える。

6. 6

   最後に器に盛り、ドライパセリを振り完成。