プリップリな海老が絶品！えびピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   米は３０分前に洗ってざるに上げておく。

2. 2

   にんじんは５ミリ角に、玉ねぎは粗みじんに切る。コーンは汁を切り、えびは解凍し、背ワタを取りペーパータオルで拭く。　　
   鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   弱火にして米とコーンとにんじんを加え、米が透き通るまで良く炒める。　★水と塩・胡椒・コンソメ顆粒を入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で１０～１２分くらい炊く。

4. 4

   炊き終わったら火を止め、えびを加えて、蓋をして１０分くらい蒸らす。

5. 5

   最後に器に盛り、パセリスパイスをかけて完成。