素朴なサツマイモとバナナのしっとりケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・オーブンを180℃に余熱しておく。
   ・Aをあわせてふるっておく

2. 2

   サツマイモを濡れた新聞紙にくるんでアルミホイルでまき、160℃のオーブンに入れて90分焼く。（余熱なし）

3. 3

   2でほくほくに焼けたサツマイモの皮をむき、ボウルに入れる。バナナも一緒に入れ、温かいうちにフォークでつぶす。

4. 4

   無塩バターをレンジで溶かしたら、3とは別のボウルにバター、グラニュー糖、卵の順に入れて、その都度よく混ぜる。

5. 5

   4のボウルに牛乳、ヨーグルトを入れ、よく混ぜる。

6. 6

   5のボウルにAを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、3のサツマイモとバナナを入れてさっくり混ぜる。

7. 7

   型に6の生地を入れ、真ん中に切り込みを入れて、180℃のオーブンに入れて30分焼く。あら熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やしたら完成！