ひたすら煮詰めて☆オリーブが主役のミートソースディ レシピ・作り方

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sonokotetsu
余りがちなブラック&グリーンオリーブを缶詰ミートソースでディップにしました。

材料(1缶詰め分人分)

ミートソースの缶詰め
1缶
ブラック&グリーンオリーブ
あわせて1/2カップくらい
ニンニク
おろしor刻みで大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
50cc

作り方

  1. 1
    小鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて中火で熱し、オリーブ(粒なら刻んで)を追加して炒めたらミートソース缶を追加します。缶に水を入れて残ってるソースを落としながら鍋に追加。
  2. 2
    煮たったら弱火に。ここからは水分が飛ぶまでひたすら混ぜながら煮詰めます。元のミートソースより水分がなくなるまでがんばります!
  3. 3
    クラッカーに乗せてディップで、ショートパスタに絡めてソースで、パンに乗せてトーストでも。

おいしくなるコツ

煮詰める間、焦げ付かないようにずっと混ぜることが大事です。

きっかけ

余りがちなオリーブと、ストックで残りがちなミートソースで、万能ディップです。

公開日:2013/12/22

関連情報

カテゴリ
トマトソース
関連キーワード
ミートソースの缶詰め 余ったオリーブ 万能ディップ ホームパーティー

このレシピを作ったユーザ

sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

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