チュイール　アーモンドスライスたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と卵白をボウルに割りいれ、よく溶きほぐします。卵のこしを抜くようにホイッパーを使って作業することを勧めます。

2. 2

   1にグラニュー糖を入れてすり混ぜ、バニラオイルを加えます。薄力粉を加え、混ぜ、アーモンドスライスをあわせたら、ゴムベラでそっと混ぜ合わせます。

3. 3

   ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上休ませてから焼く。オーブンシートにバターを5,6センチに丸く塗り、その上に生地をスプーンでのせて、フォークの先でうすく、そして丸く形作ります。

4. 4

   180度15分焼きます。熱いうちに丸くカーブができるようなものにおいて手で押し付けます。麺棒やｘじゃの目型を利用してもよい。