全粒粉入りジンジャークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電気オーブンを１７０度にあたためる。
   薄力粉、全粒粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて、ぐるぐる良く混ぜる。（粉類はふるわなくてOK）

2. 2

   おろし生姜とはちみつをよく混ぜる

3. 3

   １に菜種油と２の半量を入れてゴムべらで切るように混ぜる。残りの２をすこしずつ加えながら、やっとまとまるかな程度に生地をまとめる。

4. 4

   ４ミリ厚さにのばし、お好みの型で抜いたら１７０度のオーブンで１５分焼く。網の上で冷まして出来上がり。