おもてなしにも♪しめ鯖しそ巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめ鯖は薄切りにしたら、１〜２cmくらいに切ります。

2. 2

   炊きあがったご飯に熱いうちにすし酢を混ぜます。

3. 3

   ２が冷めたら１とゴマ、しょうがを入れてよく混ぜます。
   このすし飯を１０等分します。

4. 4

   手を少し水で濡らし。３を１等分ずつまるく握ります。握ったら大葉（しそ）を巻いて上からまたぎゅっと握ります。