鹿肉キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンはみじん切りに。
   パプリカ、ズッキーニは１センチ角くらいに切る。

2. 2

   フライパンで玉ねぎのみじん切りを炒める。
   あめ色が理想ですが、時間と相談で・・・(^_^;)

3. 3

   玉ねぎがいい色になってきたら、フライパンの端によせ、鹿肉を炒める。
   この時、ターメリック小１/２程度と、カレー粉大１を鹿肉にまんべんなく振りかけてください。

4. 4

   鹿肉に火が通ったらピーマンも加える。

5. 5

   水200ｃｃ（材料がひたひたになる程度）とローリエを加え10分程度煮る。

6. 6

   パプリカを加え、２～３分煮たらルーを入れて出来上がり。