お鍋でえびピラフ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋に★印（オリーブオイルとバター）を入れ熱し、たまねぎのみじん切りを入れ炒めます。

2. 2

   たまねぎが透き通ってしっかり炒めたら、といでざるにあげておいた米を入れます。
   米が透き通るまで炒めます。

3. 3

   えびを入れてさっと炒めたら。白ワイン、水を入れ、さらに●（塩とハーブソルト）を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   沸騰したら30秒くらいおいてから弱火にします。
   再度全体を混ぜます。

5. 5

   蓋をして15分弱火で加熱します。

6. 6

   15分したら火を止め、10分ほど（蓋をしたまま）蒸らします。
   しゃもじでさっくり混ぜます。