余った数の子で！数の子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに塩数の子・水1000ml・塩5g入れて、ラップをして4時間程冷蔵庫で塩抜きをする。

2. 2

   ①の水・塩を捨てる。
   再度①と同じく塩抜きをする。

3. 3

   ボールに塩数の子・水1000ml・塩5g入れて、ラップをして4時間程冷蔵庫で塩抜きをする。

4. 4

   ③の水・塩抜きを捨てて、容器に数の子・めんつゆ・水を入れて、一晩おいて数の子に味付けをする。

5. 5

   鍋にたっぷり水（分量外）を入れて、パスタを表示より2分程短く茹でる。

6. 6

   フライパンに⑤と数の子の浸け汁と数の子を加え、味を馴染ませて完成。