簡単鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をといで炊飯器にセットし、水に30分位浸しておく（水の量は少なめにする）。

2. 2

   しょうがは千切りにする。

3. 3

   鯛の切り身をバットにのせ、両面に塩をふり手で軽くすりこみグリルで８分位焼く。

4. 4

   Aの調味料を混ぜ、炊飯器にしょうがと一緒に入れて鯛をのせ炊く。
   ※鶴岡市由良地区の小鯛だしを使います。小鯛だしがないときは、白だし、あごだしで代用できます。

5. 5

   炊きあがったら鯛の身をほぐしながら全体を混ぜる。
   お好みで白ごま、小ねぎをのせる。