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きのこ
なめこ
レシピ詳細
なめこなます レシピ・作り方
約10分
300円前後
山形県鶴岡市
公式
ご飯のお供にも、お酒のお供にも!
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
なめこ
2袋(200g)
大根
約1/3本(300g)
酢
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
作り方
1
なめこは熱湯に通し、水気を切っておく。
2
大根をおろし、軽く水気をしぼり、調味料を合わせる。
3
1のなめこ、2の大根おろし、3の調味料を混ぜる。
4
できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あと一品欲しい時のお助け料理に、ぜひ!
公開日:2022/11/10
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山形県鶴岡市
公式
鶴岡市は、山形県の日本海側、庄内地方にある人口約12万人の都市です。
山・川・海・平野の変化に富んだ地形は、折々に多種多様な食材を与えてくれます。
2014年12月、鶴岡の風土や歴史に育まれた豊かな食文化が認められ、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。
ここでは、季節の移ろいを旬の食材で楽しむ「おうちごはん」のレシピを紹介していきます。
提携企業
鶴岡食文化創造都市推進協議会
ホームページ
http://www.creative-tsuruoka.jp/
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