鶏もも肉の照り焼きレタス丼　紅しょうがのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ中火にし、温まったら鶏もも肉を入れ蓋をして2分ほど焼く。

3. 3

   鶏肉を焼いてる間に、砂糖、みりん、めんつゆ、醤油を合わせておく。
   レタスを洗って一口大にちぎる。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、合わせた調味料を入れ鶏肉を絡ませながら煮詰める。調味料が半分程度になったら火を止める。

5. 5

   丼か深めのお皿にご飯をよそい、レタスをのせ、➃の鶏肉をのせ煮汁をかける。
   紅しょうがをのせる。