材料（6人分）
- ごぼう
- 中1本
- 人参
- 中1本
- ○穀物酢
- 大3
- ○砂糖（あればきび砂糖）
- 小６
- 塩
- 少々
- 醤油
- 小1/2
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に○を入れ、600Wで20秒加熱する
レンジから取り出し、塩と醤油を加え、よく混ぜる
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- 2
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- 人参を斜めに薄く切り、少しずらして重ねて千切りにし、1に入れる
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- 3
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- ごぼうを包丁の背で軽く削ぎ、汚れを洗い落とす
ボウルに水（分量外）を溜める
ごぼうを斜めに2mmの厚さで切り、千切りにし、水に浸す
1分経ったら、ザルにあげる
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- 4
- 鍋にお湯（分量外）を沸かし、３を１分３０秒茹でる
ザルにあげ、人参が入った耐熱容器に入れ、混ぜる
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- 5
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- 冷蔵庫で１０分程冷やして、完成です（＾＾）
おいしくなるコツ
冷蔵庫でしばらく置くと、味がなじみます♡
しばらく置くと味がよく染み込むので、軽く絞って盛り付けると、食べやすいかと思います(*^-^*)
きっかけ
食物繊維がとれるレシピを考えました♪