しじみの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に▪️の水と出汁パックを入れ火にかけ沸騰後3分加熱します。

2. 2

   塩蔵わかめは水で洗い塩を落とし、食べやすい大きさに切ります。豆腐も同じく食べやすい大きさに切ります。
   ※砂抜きをしていない場合は3%の塩水に6時間ほどつけておきます。

3. 3

   シジミは塩を振り殻を擦り合わせるように綺麗に洗います。品物によって洗ってある物もありますので、表示に従って下さい。

4. 4

   1の出汁を取った鍋に３のシジミを入れ口が開いたら火を止めます。豆腐、わかめを入れ、余熱で火を通します。

5. 5

   味噌を溶いて出来上がりです。