母の日に♪りんごマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごをよく洗い、4mmの薄さに切る
   
   耐熱容器に入れラップをフワッとかけ、600Wで３分加熱し、キッチンペーパーの上で水気をとる

2. 2

   バターを湯煎か、レンジで溶かす
   
   オーブンを180℃に余熱する

3. 3

   ボウルに★を全て入れ、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる
   
   2の溶かしバターを加え、さらによく混ぜる

4. 4

   マフィンカップを並べ、半量のアーモンドスライスを底に入れる
   
   ※カップは今回高さ5cmのものを使用しました

5. 5

   3のミックス液を、カップに均等に分けて入れる
   
   1の水気を切った加熱したりんご2〜3枚を軽く、くるっと巻いて、4の上に優しくそっと置く
   
   残りのアーモンドスライスを上から散らす

6. 6

   余熱が完了したオーブンのバットの上に、5を並べ180℃で20〜25分焼く
   
   爪楊枝を刺し、生地がつかなければ完成♪