子どもが大好き♪カリッとフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い、細切りにし、15~30分ほど水にさらす。

2. 2

   1を取り出し、キッチンペーパーで水気を取ってビニール袋に入れ、小麦粉をまぶす。

3. 3

   2に塩コショウを加え、ふりふりする。

4. 4

   鍋に3を入れ、できるだけ平らにならし、ひたひたまで油を注ぎ、火をつける（中火）。

5. 5

   油が早く温まるよう蓋をする。

6. 6

   時々ポテトの上下を入れ替えてムラなく美味しそうに色づいて、からっと軽くなったら出来上がり♪