1ボウルでプチガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターとチョコレートを湯煎でとかす

2. 2

   湯煎しながらバターとチョコレートをよく混ぜる

3. 3

   グラニュー糖も加えて
   グラニュー糖のザラザラがなくなるまで溶かしまぜる

4. 4

   湯煎から外して
   
   常温にもどした
   たまごを割り入れて
   ハンドミキサーでもったりするくらいまでまぜる

5. 5

   全体にもったりとろんとするくらいでok

6. 6

   ココアパウダーを
   ふるって加える
   
   ダマがなくなるまで混ぜる
   
   ブランデーも加え混ぜる

7. 7

   オーブンを170度で余熱をしておく
   
   ゴムベラで全体をまぜてトロンとした生地が出来合ったら
   マフィン型などに
   8ー9分目くらいに生地を流し入れる

8. 8

   170度のオーブンで15分ほど焼く
   
   竹串で刺してみて
   ドロっとした生地がついてこなければok
   
   荒熱をとり
   型からはずす