クレームダンジュ風デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りヨーグルトをつくる
   
   400gのヨーグルトを3時間以上水切りすると
   約半量の200gの水切りヨーグルトができる
   
   そこにはちみつを混ぜる

2. 2

   生クリームを泡だてて
   水切りヨーグルトとよく混ぜる
   キルシュも加える

3. 3

   キッチンペーパーに
   2.のクリームを大さじ3くらい乗せてからジャムをのせ

4. 4

   上からまたクリームをのせて
   ジャムが真ん中にくるようにする

5. 5

   茶巾絞りにして
   そのまま冷蔵庫へ

6. 6

   半日くらいおくと
   さらに濃厚なクリームになって美味しい
   
   茶巾をはずして
   器にもりつける

7. 7

   ジャムソース
   
   ジャムと水を1:1で合わせ
   よく混ぜる
   キルシュを少々加えて
   簡単ソースの出来上がり
   
   お好みでソースをかけて
   いただきます