野菜とエリンギの卵綴じ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・にら・エリンギを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水・人参を入れて茹でる。

3. 3

   人参が柔らかくなったら、にら・エリンギを加える。

4. 4

   ③が沸騰したら、醤油・酒・みりんを加え味を馴染ませる。

5. 5

   ④に溶き卵を2回に分けて加え、2分ほど余熱で火をとおして完成。