簡単★炊飯器使用★味がしっかり絡んだ黒豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのザルとボウルを重ね、たっぷりの水で丁寧に黒豆を洗う。一旦水を捨て、再度たっぷりの水を注ぎ、5時間程度置く。

2. 2

   5時間置いたら水を捨てる。
   炊飯釜に、☆を全て入れかき混ぜる。

3. 3

   (2)に黒豆を入れ、炊飯器にセットし、｢おかゆモード｣で、炊飯スタート。

4. 4

   炊飯が終わったら、煮汁だけを鍋にうつす。
   その鍋に、砂糖、醤油、片栗粉を加え、かき混ぜる。

5. 5

   かき混ぜながら、弱めの中火にかける。
   とろみがついてきたら一旦火を止め、煮た黒豆も入れて優しくかき混ぜる。

6. 6

   再度火をつけ、優しくかき混ぜながら弱火で和える。
   1分ほど絡ませたらできあがり。