簡単✳豚ともやしの中華ダレ✳ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを細切りにする。

2. 2

   鍋または厚手のフライパンにもやしを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
   (もやしは、水から茹でて沸騰したらすぐ取り出すのがシャキシャキになるコツ♪)

3. 3

   沸騰したら、網じゃくしを使ってもやしを取り出す。
   続いてピーマンを30秒茹でて、取り出す。

4. 4

   湯が再度沸騰したら酒を加え、豚肉を茹でる。
   肉が白くなったら取り出し、冷水でしめる。

5. 5

   もやし、ピーマン、豚肉の粗熱が取れたら盛り付け。
   お皿にもやしとピーマンを合わせて敷き、その上に豚肉をのせる。ラップをして食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

6. 6

   中華タレ作り。
   中華タレの材料を全て合わせ、冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   食べる直前に(5)と(6)を冷蔵庫から出す。
   (6)の中華タレを再度かき混ぜてから、(5)にかけてできあがり。