あんこが、冷めると少しかたくなりますので、少し柔らかいかな~くらいで水をとばすのをやめると、程よい柔らかさになります。 又、きな粉は必ずお餅が冷めてからまぶして下さい。ベタベタになってしまいます。
お彼岸であり、おばあちゃんが作ってくれた、おはぎが食べたくなり、再現しました。
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