魚のソテー用　ローズマリーとレモンのソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは１片はスライスし、残りはみじん切りにする。

2. 2

   小鍋かフライパンに少量の油とニンニクを入れて、ニンニクがカリっとするまで焼く。
   
   スライスしたニンニクを取り出し、水２００ｃｃとローズマリーを入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   白ワインと固形コンソメを加える。
   
   水にローズマリーの香りが移ったら、レモンを入れて塩コショウで味を調える。
   
   水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4. 4

   魚にかけて、上にスライスしたニンニクをのせる。
   
   出来上がり。