アンチョビとマッシュルームのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスする。
   
   ニンニクはすりおろす。
   
   アンチョビはみじん切りにする。
   
   マッシュルームは４等分くらいに切る。

2. 2

   鍋にニンニクとアンチョビの缶詰の中の油を入れ、一緒に軽く炒める。
   
   玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   酒と水５００ｃｃを加える。
   
   沸騰したらコンソメを加える。
   
   マッシュルームとアンチョビを加えて２～３分ほど煮込む。

4. 4

   最後に塩コショウで味を調える。
   
   パセリを散らして、出来あがり。